Truite à la crème de Tara

Et oui Tara a donné sur un fofo: "lauracuisine" pour ne pas le nommer, la recette de truites à la crème sous une croute de chapelure alors j'ai tenté, perso je trouve que ça sert aussi à ça les blogs, faire les recettes des autres... alors voila, perso j'ai trouvé que la chapelure était en trop, c'est plus léger sans, "car j'ai goûté" en bonne gourmande

Voici la recette de Tara et se sont mes photos

4 grosses truites
des fines herbes (persil, cerfeuil, estragon)
2 grosses c à s de crème épaisse
quelques rondelles de citron
un peu de vin blanc
sel, poivre
Ranger les truites dans un plat à gratin.
Saupoudrer de fines herbes. Poser les rondelles de citrons sur les truites. Saler. Poivrer. Arroser de quelques cuillères à soupe de vin blanc.
Cuire au four (210°) pendant 20 minutes. Egoutter le jus de cuisson dans une poêle et ajouter la crème.
Laisser réduire de moitié. Verser sur les truites, saupoudrer de chapelure et faire gratiner sous le gril.






J'ai levé les filets c'est plus facile à manger...











Merci Tara

WoW

tu as tout bien fait Tartine
ma recette s'en trouve améliorée, personnalisée et photographiée